Cenni storici

Quella dei bagli è una storia particolare e tutta siciliana.
Si tratta infatti di costruzioni tipiche del nostro territorio, che sorgono sopratutto nell'area tra i comuni di Marsala, Mazara del Vallo e Salemi. Qui l'economia è rimasta legata sempre dapprima all'agricoltura e poi al vino, e i bagli hanno avuto la loro maggior gloria proprio nell'epoca del boom del vino marsala, nella seconda metà dell'800, quando i produttori avevano bisogno di queste particolari costruzioni per seguire la vendemmia e alloggiare anche gli operai.

L'origine del baglio, comunque, è molto più antica, e già nel 1500 se ne trovano le prime testimonianze; erano infatti dei veri e propri "palazzi di campagna" che riunivano in un unico edificio le abitazioni padronali, quelle della servitù e i magazzini per la raccolta del grano.
Vennero via via abbandonati con l'aumentare delle scorrerie dei predoni, per poi risorgere durante l'800.
Con la crisi della produzione vinicola, anche i bagli andarono in crisi e furono progressivamente abbandonati alla decadenza.


I migliori, come il Baglio Borgesati, sono stati attentamente recuperati e restaurati, e sono oggi a disposizione di turisti e ammiratori, desiderosi di conoscere fino in fondo la storia della Sicilia rurale.